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食譜集錦

源自黑龍江三江平原寒地黑土，3脫技術(shù)：脫皮 / 脫渣 / 脫臭

豆?jié){粉花生醬桃酥軟曲奇

豆?jié){粉花生醬桃酥軟曲奇（超簡(jiǎn)單）的做法 ? 60g豆?jié){粉加兩大勺花生醬，戴手套搓勻，花生醬和豆?jié){粉完全混合后一點(diǎn)一點(diǎn)加入適量牛奶，最后的效果能揉成團(tuán)就行。 烤箱180度預(yù)熱。 烤盤鋪油紙，把揉好的材料分成小團(tuán)大概每個(gè)30g，揉圓后再壓扁，手指沾黑芝麻在每個(gè)中間壓個(gè)小坑，芝麻會(huì)粘的牢固些烤出來形狀也好看。 烤箱預(yù)熱好，180度中層烤大概15-20分鐘。

「0基礎(chǔ)」豆?jié){粉糯米團(tuán)子的做法

烹飪步驟： 1.在一個(gè)大平底鍋里加兩湯匙浸番茄的橄欖油，把切碎的大蒜、洋蔥和曬干的西紅柿翻炒1分鐘，加入鹽，辣椒，意大利調(diào)味料，紅辣椒碎，再翻炒兩分鐘。 2.加入half-and-half或者植物牛奶和水以及蔬菜或雞湯。用文火煮。同時(shí)將面條煮熟撈出備用。 3.將面條加入羅勒葉和帕爾馬干酪的醬汁中即可食用。好好享受吧!

酸奶提拉米蘇

烹飪步驟： 1.大蒜切碎，大蔥切片。把大蔥放在一邊作裝飾用。 2.將面條按照說明煮好。在煮面條的時(shí)候，用中火在平底鍋里加入黃油。加入大蒜和半個(gè)大蔥，炒1-2分鐘。 3.在鍋中加入醬油、紅糖、蠔油，攪拌均勻。加入煮熟的面條放入鍋中，并給面條沾滿料汁。 4.加入大蔥作為裝飾，即可食用。

自制純素黃油

烹飪步驟： 1.煮熟面條，將洋蔥和胡蘿卜切成丁，平底鍋內(nèi)倒入1湯匙油，調(diào)至中火，將蔬菜炒2-3分鐘，然后加入選擇的蛋白質(zhì)。炒至全熟。(蛋白質(zhì)可用少許雞胸肉丁代替) 2.加入調(diào)味米酒、魚湯調(diào)料、醬油。 3.在一個(gè)小碗里加入一些鍋中醬汁，使其與咖喱、黃油和玉米淀粉混合后加入鍋中攪拌，再煮2-3分鐘。 4.把咖喱醬倒在煮熟的面條上。用大蔥裝飾，即可食用。

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